Imballaggi conformi ai generi alimentari<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>![\"imballaggi](\"https:\/\/fries.iphos.at\/wp-content\/uploads\/lebensmittelecht-2.jpg\" "\\"lebensmittelecht\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div>Gli imballaggi utilizzati per i generi alimentari devono essere dotati di apposita certificazione di conformit\u00e0. Gli imballaggi alimentari devono essere conformi a determinati regolamenti al fine di garantire che non siano nocivi per la salute.<\/p>\n<\/div>
<\/div>Cosa significa il termine “per uso alimentare”?<\/a><\/p>\nQuali sono i regolamenti di legge per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare degli imballaggi?<\/a><\/p>\nQuali sono i regolamenti di legge per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare dei materiali plastici?<\/a><\/p>\nCome viene verificata l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare dei materiali plastici? Cosa significa “migrazione” nel contesto dell’idoneit\u00e0 al contatto alimentare?<\/a><\/p>\nQuali sono i materiali plastici per uso alimentare?<\/a><\/p>\nCosa disciplina il Regolamento GMP (Good Manufacturing Practice) 2023\/2006?<\/a><\/p>\nQual \u00e8 il simbolo dell’idoneit\u00e0 al contatto alimentare?<\/a><\/p>\nCos’\u00e8 una dichiarazione di conformit\u00e0 e da chi viene rilasciata?<\/a><\/p>\n<\/div><\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Cosa significa il termine “per uso alimentare”?<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>Si intende che \u00e8 possibile utilizzare un determinato materiale per i generi alimentari. I materiali per uso alimentare non sono nocivi per la salute e non alterano la composizione, l’odore e il sapore degli alimenti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Il termine “per uso alimentare” viene utilizzato in modo colloquiale. Il termine ufficiale \u00e8 invece “conforme ai generi alimentari” o, in alternativa, “idoneo al contatto alimentare”.<\/p>\n<\/div>
<\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Quali sono i regolamenti di legge per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare degli imballaggi?<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>La conformit\u00e0 di tutti i materiali che possono entrare in contatto diretto con i generi alimentari deve essere opportunamente verificata.<\/p>\n
Le condizioni generali vengono definite dall’Unione Europea nel Regolamento (CE) 1935\/2004<\/a>. Il regolamento quadro per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare non \u00e8 applicato esclusivamente ai materiali plastici, ma si estende a tutti gli imballaggi impiegati per i generi alimentari. Anche carta, cartone, polistirolo, alluminio, vetro, ecc. devono essere conformi al regolamento.<\/p>\nIl Regolamento quadro 1935\/2004 disciplina i requisiti, i marchi, le dichiarazioni di conformit\u00e0 e la tracciabilit\u00e0 generali dei prodotti.<\/p>\n
Questo significa che nessun componente (o solo in modesta quantit\u00e0) dei materiali che entrano in contatto con i generi alimentari pu\u00f2 essere trasmesso agli stessi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
La trasmissione di componenti dei materiali dell’imballaggio ai generi alimentari viene denominata migrazione. La migrazione deve essere talmente bassa da:<\/p>\n
\n- non nuocere alla salute delle persone;<\/li>\n
- non alterare in maniera inaccettabile la composizione degli alimenti;<\/li>\n
- non influenzare l’odore e il sapore degli alimenti.<\/li>\n<\/ul>\n
Al regolamento quadro sono subordinate singole misure adottate a livello europeo (regolamenti specifici per determinati materiali), il regolamento GMP (Good Manufacturing Practice) 2023\/2008 e singole misure internazionali.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"regolamenti](\"https:\/\/fries.iphos.at\/wp-content\/uploads\/eu-verordnungen-lebensmittel-IT.jpg\")
<\/a><\/span><\/div><\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Quali sono i regolamenti di legge per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare dei materiali plastici?<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>Accanto al Regolamento quadro 1935\/2004 vi sono ulteriori singole misure dell’Unione Europea per diversi materiali. Una di queste \u00e8 rappresentata dal Regolamento europeo sui materiali plastici 10\/2011.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Questo regolamento disciplina la conformit\u00e0 di materiali plastici che entrano in contatto con i generi alimentari. Il regolamento disciplina il campo di applicazione, il valore di mercato, il controllo e la documentazione dei materiali.<\/p>\n
L’intero Regolamento sui materiali plastici 10\/2011 \u00e8 consultabile qui >><\/a><\/p>\n<\/div><\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Come viene verificata l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare dei materiali plastici? Cosa significa “migrazione” nel contesto dell’idoneit\u00e0 al contatto alimentare?<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>Un’importante sezione del Regolamento sui materiali plastici 10\/2011 \u00e8 dedicata al controllo dei materiali plastici che entrano in contatto con i generi alimentari.<\/p>\n
Per mezzo di cosiddetti simulanti, vengono riprodotte le propriet\u00e0 di diversi generi alimentari. Vi sono sei simulanti di questo genere:<\/p>\n
\n- A: etanolo (10%)<\/li>\n
- B: acido acetico (3%)<\/li>\n
- C: etanolo (20%)<\/li>\n
- D1: etanolo (50%)<\/li>\n
- D2: olio vegetale<\/li>\n
- E: Tenax (solido)<\/li>\n<\/ul>\n
Attraverso la diversa composizione di questi simulanti \u00e8 possibile riprodurre le propriet\u00e0 di vari alimenti. L’idoneit\u00e0 al contatto alimentare del materiale pu\u00f2 quindi essere verificata senza utilizzare alimenti veri e propri.<\/p>\n
In occasione della verifica viene costantemente misurata la migrazione di determinate sostanze nell’alimento (ovvero, nel simulante). Durante la verifica si distingue tra migrazione globale e migrazione specifica.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Food Contact Material (FCM)<\/h3>\n
Il Regolamento 10\/2011 propone un elenco di cosiddetti FCM. Questi materiali possono essere utilizzati per la produzione di materiali a contatto con i generi alimentari. Per gli FCM vige costantemente uno specifico limite di migrazione da osservare.<\/p>\n
Migrazione globale (Overall Migration Limit, OML)<\/h3>\n
La migrazione globale rileva l’intera quantit\u00e0 di sostanze chimiche che migra nell’alimento, o la cui migrazione nell’alimento \u00e8 consentita. Il valore limite corrisponde a 10 mg\/dm\u00b2 oppure a 60 mg\/kg.<\/p>\n
Migrazione specifica (Specific Migration Limit, SML)<\/h3>\n
La migrazione specifica rileva invece la migrazione di determinate sostanze nell’alimento. Per tutte le sostanze contemplate dal Regolamento 10\/2011 vige un valore massimo che non pu\u00f2 essere ecceduto. La migrazione specifica viene indicata in mg\/kg dell’alimento.<\/p>\n<\/div>
<\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Quali sono i materiali plastici per uso alimentare?<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>Vi sono numerosi materiali plastici conformi ai generi alimentari. Per gli imballaggi per uso alimentare come barattoli<\/a>, secchi<\/a>, taniche<\/a> e fusti<\/a>, FRIES utilizza i materiali HD-PE (polietilene ad alta densit\u00e0), PP (polipropilene) e PE (polietilene).<\/p>\n<\/div><\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Cosa disciplina il Regolamento GMP (Good Manufacturing Practice) 2023\/2006?<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
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Cosa significa il termine “per uso alimentare”?<\/a><\/p>\n Quali sono i regolamenti di legge per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare degli imballaggi?<\/a><\/p>\n Quali sono i regolamenti di legge per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare dei materiali plastici?<\/a><\/p>\n Come viene verificata l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare dei materiali plastici? Cosa significa “migrazione” nel contesto dell’idoneit\u00e0 al contatto alimentare?<\/a><\/p>\n Quali sono i materiali plastici per uso alimentare?<\/a><\/p>\n Cosa disciplina il Regolamento GMP (Good Manufacturing Practice) 2023\/2006?<\/a><\/p>\n Qual \u00e8 il simbolo dell’idoneit\u00e0 al contatto alimentare?<\/a><\/p>\n Cos’\u00e8 una dichiarazione di conformit\u00e0 e da chi viene rilasciata?<\/a><\/p>\n<\/div> Si intende che \u00e8 possibile utilizzare un determinato materiale per i generi alimentari. I materiali per uso alimentare non sono nocivi per la salute e non alterano la composizione, l’odore e il sapore degli alimenti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Il termine “per uso alimentare” viene utilizzato in modo colloquiale. Il termine ufficiale \u00e8 invece “conforme ai generi alimentari” o, in alternativa, “idoneo al contatto alimentare”.<\/p>\n<\/div> La conformit\u00e0 di tutti i materiali che possono entrare in contatto diretto con i generi alimentari deve essere opportunamente verificata.<\/p>\n Le condizioni generali vengono definite dall’Unione Europea nel Regolamento (CE) 1935\/2004<\/a>. Il regolamento quadro per l’idoneit\u00e0 al contatto alimentare non \u00e8 applicato esclusivamente ai materiali plastici, ma si estende a tutti gli imballaggi impiegati per i generi alimentari. Anche carta, cartone, polistirolo, alluminio, vetro, ecc. devono essere conformi al regolamento.<\/p>\n Il Regolamento quadro 1935\/2004 disciplina i requisiti, i marchi, le dichiarazioni di conformit\u00e0 e la tracciabilit\u00e0 generali dei prodotti.<\/p>\n Questo significa che nessun componente (o solo in modesta quantit\u00e0) dei materiali che entrano in contatto con i generi alimentari pu\u00f2 essere trasmesso agli stessi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> La trasmissione di componenti dei materiali dell’imballaggio ai generi alimentari viene denominata migrazione. La migrazione deve essere talmente bassa da:<\/p>\n Al regolamento quadro sono subordinate singole misure adottate a livello europeo (regolamenti specifici per determinati materiali), il regolamento GMP (Good Manufacturing Practice) 2023\/2008 e singole misure internazionali.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Accanto al Regolamento quadro 1935\/2004 vi sono ulteriori singole misure dell’Unione Europea per diversi materiali. Una di queste \u00e8 rappresentata dal Regolamento europeo sui materiali plastici 10\/2011.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Questo regolamento disciplina la conformit\u00e0 di materiali plastici che entrano in contatto con i generi alimentari. Il regolamento disciplina il campo di applicazione, il valore di mercato, il controllo e la documentazione dei materiali.<\/p>\n L’intero Regolamento sui materiali plastici 10\/2011 \u00e8 consultabile qui >><\/a><\/p>\n<\/div> Un’importante sezione del Regolamento sui materiali plastici 10\/2011 \u00e8 dedicata al controllo dei materiali plastici che entrano in contatto con i generi alimentari.<\/p>\n Per mezzo di cosiddetti simulanti, vengono riprodotte le propriet\u00e0 di diversi generi alimentari. Vi sono sei simulanti di questo genere:<\/p>\n Attraverso la diversa composizione di questi simulanti \u00e8 possibile riprodurre le propriet\u00e0 di vari alimenti. L’idoneit\u00e0 al contatto alimentare del materiale pu\u00f2 quindi essere verificata senza utilizzare alimenti veri e propri.<\/p>\n In occasione della verifica viene costantemente misurata la migrazione di determinate sostanze nell’alimento (ovvero, nel simulante). Durante la verifica si distingue tra migrazione globale e migrazione specifica.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Il Regolamento 10\/2011 propone un elenco di cosiddetti FCM. Questi materiali possono essere utilizzati per la produzione di materiali a contatto con i generi alimentari. Per gli FCM vige costantemente uno specifico limite di migrazione da osservare.<\/p>\n La migrazione globale rileva l’intera quantit\u00e0 di sostanze chimiche che migra nell’alimento, o la cui migrazione nell’alimento \u00e8 consentita. Il valore limite corrisponde a 10 mg\/dm\u00b2 oppure a 60 mg\/kg.<\/p>\n La migrazione specifica rileva invece la migrazione di determinate sostanze nell’alimento. Per tutte le sostanze contemplate dal Regolamento 10\/2011 vige un valore massimo che non pu\u00f2 essere ecceduto. La migrazione specifica viene indicata in mg\/kg dell’alimento.<\/p>\n<\/div> Vi sono numerosi materiali plastici conformi ai generi alimentari. Per gli imballaggi per uso alimentare come barattoli<\/a>, secchi<\/a>, taniche<\/a> e fusti<\/a>, FRIES utilizza i materiali HD-PE (polietilene ad alta densit\u00e0), PP (polipropilene) e PE (polietilene).<\/p>\n<\/div><\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Food Contact Material (FCM)<\/h3>\n
Migrazione globale (Overall Migration Limit, OML)<\/h3>\n
Migrazione specifica (Specific Migration Limit, SML)<\/h3>\n
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Cosa disciplina il Regolamento GMP (Good Manufacturing Practice) 2023\/2006?<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
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